Ingredienti per la crema al limoncello:
- 250 g di zucchero
- 170 g farina 00
- 6 tuorli
- 1 litro di latte
- 50 g di limoncello
- 50 g di panna montata
- 50 g di mascarpone
Per la glassa aggiungere:
- 100 g panna liquida
- 50 g limonello
Farcire il babà con sac a poche di crema al limoncello e ricoprirlo di glassa al limone.
